ЕДА И НАПИТКИ — продолжение
8
Бренды сохраняют питательные продукты и товары для здоровья путем сублимационной сушки
Trend. Сублимированные закуски, ингредиенты и добавки становятся популярными, особенно в натуральных продуктах, которые теряют пищевую ценность из-за других, более распространенных видов консервации. Лиофилизированные продукты гарантируют стабильность при хранении и питательность, а их воздушная текстура обеспечивает сенсорную привлекательность.
Insight. Чем лучше информированы потребители, тем более разборчивы они в отношении брендов, которые выбирают для покупок. В то время как натуральные ингредиенты в продуктах питания и здоровье по-прежнему имеют высокую привлекательность, все больше потребителей устают от этих заявлений, когда они не соответствуют тому, что они теперь знают о производстве, источниках поставок и эффективности ингредиентов. Эти потребители обращаются к брендам, которые прилагают дополнительные усилия для поддержания высоких стандартов производства и качества продукции.
9
Техника с функцией самоочистки сокращает время пребывания на кухне
Trend. Кухонная техника, которая делает приготовление пищи более удобной для потребителей, часто требует серьезного ухода, включая правильную чистку. Теперь некоторые бренды бытовой техники создают изделия с функциями самоочистки, позволяющими сократить время, затрачиваемое на поддержание качества этих предметов.
Insight. Поскольку многие семьи имеют двойной доход, содержание домашнего хозяйства и уборка являются необходимостью, которую некоторые люди не могут расставить по приоритетам в условиях своего плотного графика. Эти потребители обращаются к брендам, которые помогают им поддерживать чистоту своих жилых помещений с минимальными усилиями, а инвестиции в автоматизированные технологии уборки — эффективный способ добиться этого.
10
Модульные гриль-системы отличаются многофункциональностью и компактностью
Trend. Бренды, специализирующиеся на рынке уличных кухонь, адаптируются к меняющемуся образу жизни потребителей, предлагая небольшие модульные системы гриля. Эти продукты имеют несколько функций и вариантов приготовления, а их легко сохраняемый дизайн рассчитан на более широкий круг потребителей.
Insight. Поскольку все больше потребителей живут в небольших помещениях, часто с ограниченным (или вообще отсутствующим) открытым пространством, им приходится более творчески подходить к покупкам жилья. Эти потребители ищут модульные конструкции, многофункциональность и компактность которой позволит максимально эффективно использовать пространство и деньги. Поскольку все больше людей переходят к жизни в небольших помещениях в ответ на рост расходов на жилье, бренды, специализирующиеся на дизайне интерьера, технологиях и товарах для дома, вынуждены адаптироваться, чтобы лучше соответствовать их потребностям.
РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
1
Ритейлеры нанимают удаленных работников с реалистичными аватарами для обслуживания магазинов
Trend. Розничные магазины и рестораны решают проблему нехватки сотрудников, сотрудничая с компаниями, занимающимися метавселенной и искусственным интеллектом, с целью развертывания на местах реалистичных аватаров, управляемых удаленными работниками. Это радикально расширяет список кандидатов для сотрудников, при этом обеспечение обслуживания клиентов остается приоритетом.
Insight. Основная причина, по которой многие потребители по-прежнему предпочитают совершать покупки в магазинах, а не в Интернете, — это человеческое взаимодействие, возможность получить помощь от знающего розничного представителя. Как предприятия все чаще обращаются к киоскам самообслуживания и системам обслуживания клиентов на базе искусственного интеллекта, преимущества обычных покупок становятся меньше. В результате магазины обратились к виртуальным 3D-аватарам, управляемыми реальными людьми, что удовлетворяет потребности потребителей во взаимодействии с представителями розничной торговли, одновременно снижая нагрузку на работников.
2
Бренды снижают и фиксируют цены, чтобы помочь бороться с ростом инфляции
Trend. Рестораны и продуктовые магазины фиксируют и снижают цены, чтобы показать клиентам, что они ценят доступность. Рост инфляции продолжает влиять даже на доступные рестораны быстрого питания. Эти ценовые обязательства помогают сохранить лояльных клиентов, когда они сталкиваются с экономической неопределенностью.
Insight. Уровень инфляции в Северной Америке в настоящее время растет ежемесячными темпами, которые намного превышают уровень, существовавший до пандемии. В результате многим семьям приходится тщательно составлять бюджет, чтобы учесть еду, аренду и другие предметы первой необходимости. Это означает, что, поскольку цены на продукты питания в ресторанах и продуктовых магазинах растут тревожно быстро, покупателям приходится вносить коррективы в свой образ жизни. Это создает возможность давить на предприятия, чтобы они предлагали сниженные цены, рекламные акции и обязательства по фиксированным ценам.
3
Экологически чистые подарки предназначены для потребителей, ориентированных на устойчивое развитие
Trend. Бренды предлагают экологичные подарки для клиентов, которые стремятся снизить воздействие своих покупок на окружающую среду. Платформы, магазины и каталоги, в которых представлены экологически чистые подарки, станут более популярными, поскольку экологичность становится ключевым мотиватором покупок для потребителей.
Insight. Устойчивое развитие все чаще становится решающим фактором для бизнеса, поскольку и политика, и мнение потребителей все больше отдают предпочтение защите окружающей среды. Все больше потребителей пытаются внести как небольшие, так и большие изменения в образ жизни, чтобы уменьшить свое личное воздействие на окружающую среду, и обращаются к брендам, которые помогут этому процессу.
4
Бренды сокращают количество отходов упаковки для еды на вынос с помощью специальных складных конструкций
Trend. Герметичная и легко хранимая упаковка для еды на вынос позволяет предприятиям розничной торговли продуктами питания сокращать количество отходов, обеспечивая при этом соблюдение стандартов клиентов. Эти предметы заменяют одноразовые стаканчики, крышки и контейнеры и являются эффективной альтернативой упаковке еды и напитков, взятых с собой.
Insight. Поскольку в разных регионах принимаются более строгие экологические законы, которые ограничивают или исключают использование определенных материалов и продуктов, связанных с пищевыми продуктами, потребители обнаруживают, что экологически чистые доступные им альтернативы могут быть неудобными. Эти изменяющиеся законы и бизнес повлияли на структурную целостность материалов и общий опыт потребления, поэтому потребители более активно ищут бренды, которые предлагают баланс между экологически чистым потреблением и практичностью.
5
Розничные торговцы создают приложения, которые дополняют опыт покупателей в магазине
Trend. Ритейлеры все чаще объединяют удобство онлайн-покупок с личным участием в розничной торговле - теперь с помощью сопутствующих приложений в магазине. Эти приложения помогают улучшить качество обслуживания клиентов во всем: от информации о продукте до помощи в покупках.
Insight. Потребители ценят онлайн-покупки благодаря их удобству и широкому выбору, который они имеют при совершении покупок в Интернете. Тем не менее, личные покупки предлагают различный уровень взаимодействия с продуктами и заставляют потребителей чувствовать себя более уверенно в своих решениях о покупке. Бренды, объединяющие преимущества обоих, будут все более актуалены в современном пространстве.
6
Службы подписки на продукты помогают пользователям получить доступ к ограниченным или доступным товарам
Trend. Пандемия привела к росту онлайн-заказов на продукты и открыла путь к увеличению количества услуг по подписке на продукты, которые потребители могут приобрести в удобное для них время. Эти услуги обычно обеспечивают доступ к более доступным или ограниченным продуктам.
Insight. Для потребителей преимущество услуг по подписке заключается в их удобстве. Это особенно актуально для людей, которые сталкиваются с препятствиями при регулярном совершении покупок лично – будь то это работа или уход за детьми, инвалидность, ограниченная мобильность с возрастом или отсутствие доступных вариантов. Предприятия, которые уделяют приоритетное внимание конкретным потребностям малообеспеченной демографической группы, будут востребованы у потребителей, которые ценят персонализированные услуги.
7
Короткий видеоконтент, пригодный для покупок, расширяет возможности цифровых покупок
Trend. Короткометражный видеоконтент и реклама, которые можно купить, становятся все более заметными цифровыми стратегиями среди брендов в разных отраслях. Этот контент объединяет традиционную рекламу и современные технологические привычки, предлагающие клиентам более привлекательные и удобные формы онлайн-покупок.
Insight. На рост индустрии электронной коммерции сильно повлияло удобство совершения покупок в Интернете. Тем не менее, что остается актуальным в реальной жизни, так это то, что клиенты могут тестировать, пробовать и осматривать продукты лично, уменьшая сомнения во время покупки и повышая уверенность в приобретении. Теперь потребители обращаются к брендам с платформами, которые обеспечивают удобство покупок в Интернете, а также используют интерактивные технологии для более эффективной демонстрации характеристик продукта.
8
Ритейлеры делают покупки более удобными для пожилых людей
Trend. Поскольку доступность становится приоритетом для большего числа брендов, некоторые из них предлагают инициативы, которые помогают пожилым покупателям в магазинах. Помощь в магазине, доступная среда и торговые зоны для пожилых людей – все для удобства пожилых потребителей.
Insight. Акцент на доступности в последние годы стал следствием осознания брендом того, что он открывает возможности для привлечения большего количества демографических групп. Подход «один размер подходит всем» больше не принимается крупными ритейлерами, у которых есть деньги для инвестиций. Люди все чаще требуют, чтобы бренды устраняли барьеры, с которыми они сталкиваются, отдавая приоритет доступному дизайну.
9
Этические поисковые системы помогают потребителям оптимизировать осознанные покупки
Trend. Поскольку потребители все больше осознают влияние своих покупок, поисковые системы, которые ищут продукты, произведенные экологически устойчивым образом, или бренды, которые соответствуют их личным ценностям, становятся все более популярными.
Insight. Поскольку потребители становятся более осведомленными о различных социальных, экологических и политических проблемах, происходящих как на местном, так и на глобальном уровне, они все чаще предпочитают согласовывать свои действия с брендами, которые пытаются уменьшить свое влияние или внести позитивные изменения. Это особенно верно в отношении миллениалов и поколения Z, которые с большей вероятностью будут делать покупки и жить так, чтобы соответствовать своей системе ценностей.
10
Услуги доставки без отходов помогают потребителям снизить личное влияние
Trend. Большинство решений потребителей влияют на окружающую среду, особенно когда речь идет о доставке, причем дополнительная транспортировка и упаковка усиливают последствия этих решений. Теперь услуги доставки без отходов помогают клиентам снизить влияние некоторых их покупок.
Insight. Жить экологически устойчивым образом может быть сложно, поскольку многие современные удобства, к которым привыкли потребители, оказывают негативное воздействие на окружающую среду. Некоторые экологически сознательные потребители начинают понимать, что для того, чтобы действительно уменьшить их воздействие, им придется пойти на некоторые жертвы, когда дело касается их удобства. Эти потребители обращаются к брендам, которые отдают приоритет эффективным формам устойчивого развития, даже если это означает немного больше усилий с их стороны.
